Das richtige Grillzubehör wie Besteck, Marinaden und mehr

Wenn Sie sich für einen Grill entschieden haben – viele echte Grilliebhaber besitzen mehr als einen Grill – müssen Sie herausfinden, was Sie an Grillbesteck und anderem Zubehör benötigen. Die Zubehörliste einiger Hersteller ist sehr lang, da sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Weniger ist jedoch manchmal mehr, und Sie können großartiges Essen zubereiten, ohne jede Kleinigkeit zu erwerben, die jemals zum Grillen hergestellt wurde. Mit der Zeit werden Sie herausfinden, was genau Sie benötigen oder nicht. Aber egal welches Zubehör Sie besitzen, der Grill selbst muss von guter Qualität sein, damit Sie das wunderbare Essen am Grill zaubern können. Sie können großartiges Essen nur mit einigen Töpfen und Pfannen direkt am Lagerfeuer zubereiten, aber mit dem richtigen Grill stehen Ihnen alle Möglichkeiten offen. Wir bieten eine große Auswahl an Grills mit Vor- und Nachteilen, je nachdem, was Sie mögen. Vielleicht bevorzugen Sie die Schnelligkeit eines Gasgrills, das klassische Ritual mit Holzkohle oder warum nicht einen Pelletgrill verwenden, mit dem Sie grillen, räuchern und backen können – alles auf demselben Grill?

Willkommen in einer Welt des großartigen Geschmacks

Wenn der Grill und das Zubehör bereitstehen, sollten Sie sich die Welt der Gewürzmischungen und Marinaden ansehen. Am besten überlegen Sie, welche Gewürzmischungen und Marinaden Sie verwenden möchten, und wählen das richtige Fleisch, Gemüse, Brot, etc. aus. Die intensive Hitze kann – je nachdem, welche Art von Grill Sie haben und wie Sie das Essen zubereiten – die zubereiteten Speisen manchmal austrocknen. Um das Fleisch köstlicher und saftiger zu machen, reiben Sie es mit einer saftigen Marinade ein. Marinaden und Gewürzmischungen sind für jeden unverzichtbar, der Essen auf einem Grill zubereiten möchte. Marinaden und Gewürzmischungen verleihen Ihrem Essen köstliche Aromen und Düfte und helfen, das Fleisch zarter und saftiger zu machen.

Marinaden für schmackhafte und saftige Speisen

Marinaden sind Saucen, die normalerweise Öl, Essig oder Zitronensaft, Kräuter und verschiedene Gewürze enthalten.  Die Marinade verleiht dem Essen Geschmack und macht es gleichzeitig zarter. Die Säure in der Marinade hilft, zähe Muskelfasern aufzubrechen, wodurch Fleisch wie Hühnchen, Rind oder Schwein zarter und saftiger wird. Durch das Marinieren trocknet das Grillgut auch beim Grillen nicht aus. Beliebte Zutaten für Marinaden sind Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft und frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Um das Grillgut zu marinieren, vermischen Sie die gewünschten Zutaten in eine Schüssel oder einen Plastikbeutel und geben Sie dann das Fleisch oder Gemüse hinzu. Stellen Sie sicher, dass es vollständig von der Marinade bedeckt ist. Stellen Sie das marinierte Essen mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, obwohl mehrere Stunden oder über Nacht ideal sind, damit der Geschmack tiefer eindringt. Nehmen Sie das Grillgut vor dem Grillen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Rubs können Ihr Grillerlebnis fast magisch machen

Rubs hingegen sind Trockengewürzmischungen, die in die Oberfläche des Grillguts einmassiert werden. Rubs erzeugen eine würzige Kruste, die die Textur und den Geschmack von Grillfleisch verbessert. Sie sind besonders wirksam bei Fleisch mit viel Oberfläche, wie Rippchen, Bruststücken und Hähnchenflügeln. Zu den üblichen Gewürzzutaten gehören Salz, Pfeffer, Paprika, brauner Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver. Das Auftragen eines Gewürzes ist ganz einfach: Streuen Sie die Mischung großzügig über das Grillgut und drücken Sie sie fest, damit sie gut haftet. Dies kann kurz vor dem Grillen oder einige Stunden vorher erfolgen, damit sich die Aromen mit dem Fleisch verbinden können. Beim Garen bildet das Gewürz eine köstliche Kruste, die dem Fleisch Geschmack und eine angenehme Konsistenz verleiht. Wenn Sie Marinaden und Gewürze verwenden, verbessern Sie den Geschmack und die Zartheit Ihres Grillguts. So können Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren und jeden Grillabend einzigartig machen.